Tjockpannakan är den bästa pannkakan. Ju tjockare o och stabbigare, desto bättre. Min favorit 🙂
Och när jag då fick äpplen av en arbetskamrat härom veckan så åkte ett par av dom ner i pannkakssmeten. Succe' såklart👌
1 långpanna
- jag delar i 9 bitar
4 ägg
3½ dl vetemjöl
8 dl mjölk
½ tsk salt
•Vispa ihop äggen, mjölet, saltet och hälften av mjölken till en slät smet. Vipsa ner resten av mjölken. Låt smeten stå en stund så den "sväller ihop" lite.
•Skala och kärna ett par, tre äpplen. Pudra dem med kanel, va lite generös.
•Häll smeten i smord långpanna och grädda 30 minuter i 225 grader.
Äts med fördel med äppelmos och vispad grädde.
Häpp! 😋
