God fortsättning på nya året!

Då är det alltså nytt år...igen. Är det ett tecken på att man börjar bli gammal när man säjer att tiden går fort?  Och 2025 gick nog extra fort. Bara det att vi snart har bott i vårt lilla radhus i ett helt år.

Så jo, tiden GÅR fort! Faktiskt.

Hursomhelst så tillbringade vi nyårsafton hemma med god mat och soffhäng framför tvn.
Vi åt Smördegsinbakad fläskytterfilé med en krämig potatisgratäng till. Och till efterrätt blev det en Vit Chokladpannacotta med hjortronsylt.

Och när vi vaknade upp till det nya året i morse så hade det blivit vinter. Hoppas vintern kommit för att stanna den här gången, allt blev så mycket ljusare och vackrare ute ⛄

Hoppas Ni får en bra start på 2026! ❤

God Jul!

Hoppas att Ni alla får en lugn och skön jul, hur ni än väljer att tillbringa den.

Grönt är skönt.

Jag har aldrig tyckt om grönt. Aldrig. Inte förrän jag blev vuxen "på riktigt", dvs runt 50 😏

Dessa köpte jag på IKEA och de är från deras julserie PELARKAKTUS, visst är dom väl heeeelt underbara?? 💚

Jag köpte bara fyra skålar men känner att jag nog måste ha några djupa tallrikar också...

💚💚

Kokade lite risgrynsgröt häromdagen och 

den smakade extra gott i dessa.

Ja, vad säjer man...löp & köp! 😁💚

Nytt år, nytt hus, nytt kök och nya recept!

Long time, no see...men jag är här och jag har sen den 14 februari ett nytt kök att stöka i. Mitt alldeles egna dessutom 🙂

Och det innebär ny spis med induktionshäll, trodde väl aldrig att vi skulle bli kompisar men attans va bra den är! 👍

Ny ugn som även är varmluftsugn och ja... vet inte vad jag tycker om den än, har inte "tordas" baka så mycket med varmluft. 

Ni som har det o bakar bullar tex, blir det bra? Bättre än i "vanlig" ugn?

Dela gääärna baktips med varmluftsugn.

Det bästa med ugnen är att den är fullstor, jag hade ju världens fjuttigaste ugn i min förra lägenhet, fick räkna om alla långpannerecept. Hur trist som helst.

Så jag tänker att jag måste baka mina gamla långpannefavoriter och göra lite "full scale recipes" av dom också. Karins Kök volume 2, typ 😄

Och...en sneakpeak på mitt lilla fina hus 😍

Min receptskatt.

Ni som följt min blogg några år vet att jag visat Er min mammas gamla receptpärmar tidigare. Den översta pärmen fick hon som gåva på ett ställe där hon arbetade som ung, 1964. De första sidorna är recept skrivna i fin handstil från den hon fick pärmen av och längre fram i pärmen hittar man recept som mamma själv har skrivit.

Fick man ett bra recept av grannen Gunnel så fick receptet helt enkelt heta 'Gunnels bullar', likaså om Asta på vävstugan delade med sig av sitt bästa recept på limpor. Astas limpor, såklart.

För att inte tala om alla gamla klipp från veckotidningar 🙂

Dessa pärmar är verkligen två receptskatter och visst är det lite sorgligt att de handskrivna recepten håller på att dö ut med alla våra digitala verktyg.

Jag hade en tanke om att göra varsin Receptbok till mina söner tills de flyttade hemifrån. Men som min yngsta son sa, de finns ju på din blogg allihop!

Misstänker starkt att ingen får njuta av MIN "fantastiska" handstil om sisådär 50 år men jag har ändå alltid haft för avsikt att skriva ner mina allra bästa recept i en liten fin bok. Kan vara därför jag har flera stycken och de på sista bilden är heeelt tomma 🫣😄

Hur gör Ni?

Glad Midsommar!

 Ja, även om jag  är mer eller mindre osynlig härinne så ÄR jag här, bakom kulisserna :-)

Och imorrn är det midsommar och några recept vill jag ändå tipsa Er om här på bloggen.

Vi börjar med den enkla sillsalladen, den ska jag själv göra imorrn. Den rör ni ihop på ett tjillevipp.

Vill ni göra en god potatissallad/sillsallad så rekommenderar jag Nubbesalladen, tar lite längre tid att förbereda men är värd att lägga lite krut på.

Sen har vi ju såklart Janssons frestelse som vanligtvis är ett måste härhemma men som vi skippar i år av olika anledningar.

Men nåt vi aaaldrig hoppar över är Jordgubbstårtan! tror vi är eniga om det allihop härhemma :-)

Och hörrni, umgås med varann och ha en riktigt fin Midsommarhelg, det ska vi ha 🌼

God Jul och Gott Nytt år!

 Jag önskar Er en riktigt lugn och rofylld jul och jag tackar för alla era besök härinne på bloggen under året, även fast jag inte varit årets bloggare, liksom ;-)

Hoppas ni fortsätter besöka mej även nästa år och att 2023 blir ett riktigt bra år för oss alla!

Kanelbullens dag!

Ingen har väl missat att det är Kanelbullens dag idag? Kanske har det redan hunnit slinka ner en bulle, eller två?

Hursomhelst, jag har bakat alla möjliga bullar genom åren, vaniljbullar kanelbullar, blåbärsbullar etc. Ni hittar alla recept HÄR 

Ha en fin Kanelbulledag! ❤

Long time, no see...

 Ja, jag sköter mej inte riktigt härinne, men jag ÄR härinne rätt ofta faktiskt! Använder min blogg som min favoritkokbok :-)

Jag har många gånger tänkt köpa kokböcker till mina söner tills de flyger ur boet men sen inser jag att den bästa kokboken har dom ju HÄR med mammas bästa recept och hur många ungdomar läser en fysisk kokbok numera?

Hursomhelst så har det ju hunnit bli MIDSOMMARAFTON sen sist jag skrev. Vi firar inte stort men alltid med vissa favoriter på bordet.

Vi har Janssons frestelse, köttbullar och prinskorv, ägghalvor, kokt potatis och i år den oftast bortglömda sillsalladen. Vad MÅSTE finnas på din midsommartallrik?

Jag hoppas att ni alla får en lugn och behaglig midsommar, i år med strålande sol 🌞

God Jul 2021

Hoppas att ni alla får en lugn och skön jul ❤

 

Önskar Er en fin midsommar!

Jordgubbstårta

Studentfika.

ÄNTLIGEN är studenten här för min äldsta son och såhär såg fikat ut för dagen.

Studentmössan och päronrulltårtan kom från Konditori Bivur.

en liten video...

Jordgubbstårta

Centergömmor, subwaycookies och rabarberkaka med havretosca

Kan tillägga att det i år är 30 ÅR (!!) sedan JAG tog studenten. Tycker att matematiken blir mer och mer obegriplig för varje år som går...

God Jul!

bättre sent än aldrig...

Jordgubbar!

Idag kom jag över en hel låda svenska jordgubbar, dvs 15 liter för bara 300 kr. Ett kap, enligt mej!
Skulle ha köpt mer om jag hade haft mer plats i frysen...

Hursomhelst så frös jag in de flesta av gubbarna i påsar om ca 500 g. Himla bra att ha till kräm, sylt eller bara värma och ha till glass, mums!
Men ett par liter slank ner i magarna härhemma och så gjorde jag även ett par pajer av de gubbar som var på gränsen till att kasseras. Inte dåliga i smak men lite väl blöta.
Gjorde ett par Rabarber och jordgubbspajer som jag frös in, perfekta att ta fram till fika sen när både färska jordgubbar och rabarber är ett minne blott.

HÄR hittar du receptet till allra godaste pajen!

Glad midsommar!

Önskar Er alla en glad midsommar med fint väder, god mat och trevligt sällskap!

Hemma hos oss serveras det Janssons frestelse, sill, köttbullar, ägghalvor...ja, det klassiska.

Till efterrätt blir det Rabarber och jordgubbspaj 

Och jag ska försöka bli en bättre mat & bakbloggerska efter midsommar ;-)

Sommaren har kommit!

De senaste dagarna har sommaren verkligen kommit till stan. Jag är ingen soldyrkare men det ÄR härligt att kunna sitta i morgonsolen på balkongen och äta frukost.
Sprang ner på stan i morse och köpte jordgubbar inför morgondagens födelsedagstårta och såklart blev det lite jordgubbar även till dagens fika.

Man får verkligen sommar och semesterfeeling av detta!

Hoppas att ni alla har en underbar lördag i solen 🌞

Årets första semla!

Semlor är ju bara det godaste man kan äta!! och de allra godaste semlorna häromkring köper man på Konditori Bivur här i stan. De är to die for!

Baka egna kan man ju såklart också göra men då det bara är jag som gillar semla härhemma så är det enklast att gå och köpa en semla (eller två).

Perfekt att avsluta helgen med!

GOTT NYTT ÅR alla bloggvänner!

Tack för alla era besök under 2016, ni är lika välkomna tillbaka nästa år!

God Jul!

Julens MÅSTEN!

Det finns vissa saker som jag bara MÅSTE få göra till julen, det blir liksom inte jul annars!
Så jag tänkte ge er några recept på julens godsaker som man enligt mej inte får missa!

Det jag börjar med tidigast är julgröten. Den kan man ju i och för sig äta året om. Och ända sen jag började koka den i ugn istället för på spisen så blir det både enklare och godare!

Risgrynsgröt kokt i ugn

Av risgrynsgröten gör jag även Ris a la malta som alltid intas till Kalle Anka :-) Inser nu att det har jag intet recept på härinne, skäms på mej! Men vispad grädde blandat med kall risgrynsgröt och så lite finskuren apelsin nedblandad. Mums!

När det gäller julgodis så gör jag alltid Rocky Road. Och man kan variera den hursomhelst, ha i klippta skumtomtar istället för marshmallows, byta ut dumle mot annan choklad, jordnötterna kan ersättas med pistagenötter o.s.v. Ha i det du du gillar och häll smält choklad över så blir det GOTT!
Häll ut på plåt och skär i bitar eller klicka ut i små formar, jag döpte då mina till Christmas rocks

Rocky road

Och ischokladen får man heller inte glömma, det vore som att glömma Kalle Anka på julafton.

Även den kan du variera. Ljus, mörk eller vit. Den mörka blir vansinnigt god om man smaksätter den med mintarom eller varför inte använda choklad med Daimsmak

Den vita chokladen blir överraskande god om du använder Kung Markattas riktiga kokosolja istället för det vita cocosfettet, då smakar den kokos. Helt ljuvlig!

Matmässigt så är det Jansson som har en obligatorisk plats på julbordet. Ingen Jansson - ingen jul.

Janssons frestelse

Och ett bröd som smakar extra gott runt jul är hembakad kavring som man gör enkelt i långpanna. Jag bakade en halv sats nu ikväll så vi har till julen.

Och så får vi ju heller inte missa saffransbrödet. De vansinnigt goda saffransbullarna efter Roy Fares recept är årets höjdare och mina egna Saffransflätor går inte heller av för hackor...

HÄR HITTAR DU ALLA MINA JUL-RECEPT