lördag 14 december 2013

Rocky Road.

Det här slår skumtomtar, ischoklad och pepparkakskola med hästlängder. Det är julens godaste godis! och enklaste!!

1 påse Dumlekola (ca 200 g/24 st)
50 g minimarshmallows (2 nävar), du kan även klippa skumtomtar i småbitar!
2 dl salta jordnötter
400 g choklad, jag tar hälften mörk och hälften ljus

Klipp varje Dumlekola i 4 bitar. Blanda med minimarshmallows och jordnötter.
Bryt chokladen i mindre bitar och smält i vattenbad. Rör ner i godisblandningen.
Bred ut massan i en mindre form ca 20 x 20 cm (klädd med bakplåtspapper)
Låt stelna i kylen.
Jag skär min Rocky Road i bitar innan chokladen stelnat helt för att det ska bli fina bitar, den vill gärna spricka sönder annars.

Ibland har jag även strött över lite extra marshmallows och/eller mandelspån innan chokladen stelnat.

1 kommentar: