Korvstroganoff.

Om ni mot förmodan har saknat mej så beror min frånvaro på både nöjen och elände. Livet, helt enkelt.
Men nu är jag här och just denna dag då andra bjuder på Semlor så bjuder jag på min bästa korvstroganoff. Same, same but differrent ;-)
Nja, kanske inte men vår semlepremiär hade vi för lääänge sen härhemma så idag är jag motvalls kärring.
Det var evigheter sen jag gjorde korvstroganoff, så länge sen så jag nästa glömt hur gott det är.

Detta recept är räcker till 6 personer men har man tonårskillar i huset så kan vi säja 4  :-)

2 msk smör
1 gul lök
600 g falukorv
1 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
2 dl gräddfil

½ dl chilisås

2 msk ketchup

2 tsk senap
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Hacka löken och fräs mjuk i stekgryta. Skär korven i stavar och stek på den med löken några minuter så den blir varm. Sänk värmen.
Pudra över vetemjölet och blanda i grädde och gräddfil. Rör sen i chilisås, ketchup, senap och låt sjuda på låg/mellan värme några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris.