Marshmallowglass.

Glass kan man aldrig få nog av, inte i vår familj iallafall! Och nu har jag fått pippi på att göra egen också, det är ju så vansinnigt lätt och blir underbart god!
Idag provade jag en ny smaksättning. Som inte var tänkt från början men som blev kanon! Glass med minimarschmallows och smak av citron.
Och Ni får självklart receptet! :-)

1 ½ liter glass.

5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g) sockrad
1 ekologisk citron
ca 50 g mini marshmallows (gärna flerfärgade)

Tvätta citronen väl och som sagt, använd en ekologisk för mindre gifter då vi ska använda skalet. Riv det gula på skalet och spar det. Dela citronen och pressa ur saften, blir ca ½ dl .
Vispa grädden rätt så fast. Häll i den kondenserad mjölken och rör om. Tillsätt citronsaft och det rivna citronskalet. Rör sist ner minimarschmallows.
Fördela i en form som tål att frysas. Jag använder en vanlig 1½ l sockerkaksform. Strö ev över några marshmallows ovanpå om ni vill att glassen ska se extra inbjudande ut. Täck med plastfolie och ställ i frysen 5-6 timmar.

Vi serverade i stora våffelstrutar ikväll...

ohhh...my...god!