Banankaka.

Juldagen. En luuugn sådan då i alla i familjen mest suttit och glott på varsin skärm.
MEN så fick jag syn på de åldrande bananerna i fruktskålen (vem äter bananer när det finns julgodis, liksom 🙈) och rörde ihop en god kaka till kvällen.
Delar receptet med Er och återvänder sen till mina gamla repriser på datorn. Kaffe och nybakt kaka till det 😋
Och den ursnygga kaffekoppen är en julklapp från ena sonen ❤

BANANKAKA

3 ägg
3 dl strösocker
~ vispas poröst

4,5 dl vetemjöl
1,5 tsk kanel
1,5 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljsocker
~ blandas

3 mogna bananer ~ mosas

115 g smält smör
3/4 dl grädde
~ blandas

Blanda äggsmeten med de mosade bananerna och mjölblandningen.
Häll i smör och grädden och vispa ihop lite snabbt.
Smörj och bröa en större ugnsform, min är en 3 liters form.
Fördela smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 50 minuter.

Blir en saftig och mycket god kaka 😋