Vit Chokladpannacotta.

Pannacotta är inget jag gjort så ofta faktiskt, härinne har jag bara ett recept sen förut. Men det är helt klart

underskattat 😋

På nyårsafton gjorde vi en pannacotta med vit choklad.

4-6 portioner.

(6 portioner ger 1 dl/portion)

• 2 blad gelatin
• 5 dl vispgrädde
• 2 tsk vaniljsocker
• 100 g vit choklad

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Köka upp grädde och vaniljsocker, ca 3 minuter.
Dra ifrån värmen och bryt ner chokladen och rör om tills den smält.
Krama ur de mjuka gelatinbladen och rör ner dom.
Det ska vara en helt slät smet som du sen fördelar i 4-6 portionsskålar. Beroende på hur stora du vill ha dom.

Låt stå i kylen minst 3 timmar.

Vi hade hjortronsylt till vår pannacotta och det var otroligt gott!