Hallongrottor.

Bakade dessa enkla och försvinnande goda småkakor för första gången (!) för nån vecka sen. Vet inte varför men jag bakar inte småkakor speciellt ofta. Men det ska det bli ändring på så idag blev det en ny laddning till frysen.

50 st

230 g mjukt smör
1 dl strösocker
4½ dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Hyvla upp smöret på ett fat, då blir det mjukt fort.
Blanda all torra ingredienser direkt på bakbordet och knåda in smöret till en smidig deg.
Rulla till en lång rulle och skär i bitar, hur många beror på hur stora kakor du vill ha. Forma till små bollar och lägg i småbrödsformar, tryck ett litet hålrum med fingret mitt i. Skeda i hallonsylt.

Grädda i 200 grader i 10-12 minuter.

underbara småkakor