Är hemma och vabbar med förkyld son och igår roade jag mej med att förgylla hans snoriga tillvaro med lite gott fika. Chokladmuffins fick det bli.
12 stora muffins.
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1½ msk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
1½ dl mjölk
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och strösocker poröst. Blanda de torra ingredienserna väl och rör ner i äggsmeten tillsammans med smält smör och mjölk. Rör till slät smet.
Klicka ut i muffinsformar, jag fyllde varje form 3/4. Använd gärna muffinsform när du gör dessa, då håller sej formen.
Grädda i 200 grader 20-25 minuter.
Vill du snitsa till dem lite så pudra över lite florsocker vid servering men de går ner utan med ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar